Czas pracy od 14 do 16 godzin dziennie to nie rzadkość w działalności rolnika Jörg Beer. Wspólnie ze swoim ojcem i jednym pracownikiem rolnik prowadzi gospodarstwo zajmujące się uprawą roli na przedmieściach Zeitz w Nonnewitz w Saksonii-Anhalt na powierzchni 525 ha. Dla Jörga Beera i jego zespołu okres największej aktywności w działalności przypada na wiosnę, lato i jesień. Apogeum w tym roku były nieustanne opady deszczu w trakcie zbiorów. Jednak rolnikowi udało się zebrać zadowalające plony mimo niekorzystnych warunków wyjściowych. Natomiast jesienna uprawa roli przebiegła jak w zegarku. W okresie babiego lata prace uprawowe mogą być przeprowadzane w optymalnym terminie.  Ale Beer uważa, że warunki znów są zbyt suche. Ogromny obłok pyłu spowija zestaw uprawowy o długości niemal 10 m. Wszystkie prace uprawowe wykonywane są w dokładnie określonej kolejności. We wczesnych godzinach porannych jego pracownik przygotowuje łoże siewne w 2–3 etapach za pomocą krótkiej brony talerzowej i kultywatora. Potrzeba kilka godzin, aby powietrze uszło z gleby. Następnie Beer przystępuje do siewu – do później nocy, jeśli jest taka potrzeba. Warto nadmienić, że rolnik, z wykształcenia kucharz, na początku nie interesował się zbytnio rolnictwem. Jednak gdy jego ojciec po transformacji założył komunalne przedsiębiorstwo usługowe i w tym samym czasie ponownie rozpoczął działalność rolniczą oraz zaczął brać w dzierżawę coraz więcej użytków, Beer nie był w stanie się oprzeć. 40-latek zdał egzamin czeladniczy i mistrzowski oraz przed 3 laty przejął gospodarstwo w sercu miejscowości Nonnewitz.

Uprawa bezorkowa, nawóz specjalny AKRA w zastosowaniu

Nowy kierownik gospodarstwa wprowadził kilka zmian. Zrezygnował z czasochłonnych prac, takich jak odśnieżanie w okresie zimowym, i zrzekł się kwoty produkcji buraków cukrowych. Mimo że cukrownia w Zeitz oddalona jest o zaledwie kilka kilometrów, „nie muszę już inwestować sił i czasu w stosunkowo niską kwotę produkcji buraków” – stwierdza Beer. Jednak w zakresie podejmowanej modernizacji również on nie może zignorować strukturalnej specyfiki regionu. Obraz rolnictwa kształtuje wydobycie węgla brunatnego w sąsiadującej kopalni odkrywkowej Profen. Na okrągło ciała obce, takie jak stare tory kolejowe lub fundamenty, na powierzchniach rekultywowanych po wydobyciu węgla brunatnego wyrządzają ogromne szkody podczas orki. Dlatego jako właściciel jednego z pierwszych gospodarstw w regionie zrezygnował on z pługa; w szczególności dlatego, że powierzchnie pól utworzonych na gruncie kopalni odkrywkowej i z uwagi na budowę dróg objazdowych są mniejsze w porównaniu z innymi wschodnioniemieckimi strukturami. Również w zakresie nawożenia kierownik gospodarstwa uwzględnia specyficzne warunki.

„Przy wartości pH na poziomie od 7 do 7,6 muszę zapomnieć o wapnie” – podkreśla Beer. Wskutek tego dochodzi do uwsteczniania się ważnych makro- i mikroskładników pokarmowych w glebie – na przykład fosforu i molibdenu. Dlatego rolnik z dyplomem mistrzowskim już od 13 lat stosuje nawozy specjalne AKRA austriackiego producenta AKRA. W tym zakresie korzysta on regularnie z porad pracownika terenowego Horsta Reinbotha.